Donuts américains

Coucou,

nous avons préparé des Donuts américains.
Nous vous expliquons tout sous les photos.
Recette trouvée ici https://gateauetcuisinerachida.com/recette-de-donuts-americains/

Nous avons utilisé 300g de farine, 125ml de lait, 50g de sucre en poudre, 1 pincée de sel, 4g de levure sèche ou 8g de levure fraîche, 1 œuf, 30g de beurre et un sachet de sucre vanille ou 1/2 cuillère à café de vanille en poudre

Tout d’abord, faire fondre le beurre, puis le laisse refroidir

Dans la cuve de votre robot, verser le lait tiédit 15 secondes au micro ondes …

Ajouter la levure sèche (si c’est de la levure fraîche, vous devez la faire fondre avec un peu de lait tiédit, en amont)

Le beurre fondu …

Le sucre vanillé …

Le sucre en poudre …

L’œuf et mélanger.

Verser la farine …

Et la pincée de sel puis pétrir 5mn

Vous obtenez une pâte un peu collante.
La faire lever 1h30 devant un radiateur jusqu’à ce qu’elle double de volume

La dégazer sur un plan de travail fariné légèrement …

Et l’étaler sur une épaisseur d’1 cm

Avec un emporte pièce ou comme nous, une tasse de 8cm de diamètre, faire les contours des donuts …

Et utiliser un petit emporte pièce ou un bouchon de bouteille pour ôter l’intérieur

Les placer sur des plaques recouvertes de papier cuisson et laisser lever 1h

Faire chauffer votre friteuse à 180-190 degrés, décoller doucement les donuts de la feuille de cuisson …

Et les faire frire de chaque côté.

Vous savez qu’ils sont cuits quand ils ont une belle dorure

Les égouter sur du sopalin et les napper à votre convenance.

Les loulous ont choisi du chocolat au lait et du chocolat blanc, nous avons mit 1/2 tablette de chaque, que nous avons fait fondre au bain marie

Les loulous ont trempé leurs donuts dans le chocolat fondu de leur choix …

Et les secouer légèrement pour que le nappage se lisse

Avec ce qu’il nous restait de chocolat, nous l’avons placé dans des petits sacs congélation, nous avons coupé un minuscule morceau au niveau d’un côté pour faire des lignes très fines

Vous en ferez environ 14
Ils sont moelleux et très très bons 😍