Cookies aux spéculos et pépites de chocolat blanc

Nous avons préparé des Cookies aux spéculos et pépites de chocolat blanc.
Nous vous expliquons la recette, sous les photos.
Idée trouvée ici https://sosrecette.com/cookies-aux-speculoos-et-pepites-de-chocolat-blanc/?fbclid=IwAR1_FxbovLq9VEByerESh5DU5uZil1PjFXEWlJcvxyAiab09gC0EL24JC6U#lbf4t5n9u5x97sctlxk

Nous avons utilisé 220g de farine, 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude, 3 cuillères à soupe de sucre en poudre, 100g de cassonade, 1/2 cuillère à café de sel, 100g de pépites de chocolat blanc, 1 œuf, 2 cuillères à café d’extrait de vanille, 100g de pâte à tartiner aux spéculos (nous l’avons fait maison, la recette est ici https://www.laventurecreativeavecmesloulous.fr/2021/01/pate-a-tartiner-aux-speculos.html) et 70g de beurre

Sortir le beurre du frigo, le couper en morceaux et le laisser se ramollir

Préchauffer le four à 180 degrés.
Dans le saladier contenant le beurre, verser la cassonade …

Et le sucre en poudre.

Mélanger

Ajouter l’œuf …

L’extrait de vanille …

Et la pâte à tartiner au spéculos.

Remuer

Incorporer la farine …

Le bicarbonate …

Et le sel.

Mélanger de nouveau jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Verser les pépites de chocolat blanc, remuer …

Former des boules, les placer sur une plaque de four recouverte de papier cuisson en les espaçant et faire cuire 10mn environ à 180 degrés.

Ils sont délicieux.
Pour la conservation, je ne peux pas vous dire car ils ont tous été engloutis de suite 😋