Tarte tourbillon

Coucou,

nous avons faite une Tarte tourbillon.

Sous chaque photo, nous vous expliquons la recette.

Idée trouvée sur https://www.chefclub.tv/recette-tarte-tourbillon/

Prendre 3 pâtes feuilletées rectangulaires (il en manque 1 sur la photo), 6 tranches de jambon, 3 boules de mozzarella, 2 œufs et 15 tomates cerise

Couper les boules de mozzarella en tranches ...

Et couper celles ci en 2

Couper également les tomates cerises en 2 ...

Ainsi que les tranches de jambon

Dérouler la première pâte feuilletée ...

La couper en 2 ...

Placer une demie tranche de jambon en laissant un espace en haut et en bas ...

Et une seconde en évitant qu'elles dépassent de la pâte

Faire de même sur l'autre moitié de pâte ...

Placer la mozzarella ...

5 bouts sur chaque rangée

Et les tomates cerise (5 également)

Tremper le doigt dans un verre d'eau ...

Humidifier les bords ...

Refermer la pâte en prenant les bords et les remonter vers le centre

Les souder entre eux et pincer chaque extrémité.

Faire toutes ces étapes avec les autres pâtes.

Les enrouler ...

Comme un escargot

Comme ceci

Placer sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.

Humidifier l'extrémité ...

Placer la seconde demie pâte et l'enrouler autour de l'escargot

Les souder avec un peu d'eau

Une fois toutes les pâtes soudées les unes aux autres ...

Badigeonner le dessus et les rebords avec deux jaunes d'oeuf

Placer au four préchauffé à 190 degrés pendant 30 minutes.

Conseil : rajouter 10-15mn de cuisson en mettant une feuille de papier aluminium sur le dessus de la tarte afin qu'elle cuise bien à l'intérieur et éviter qu'elle ne brûle sur le dessus.

C'est délicieux !!!

Voilà :)))