Sundae maison

Bonjour,

nous avons préparé des Sundae maison.
Nous vous expliquons tout sous les photos.

Idée trouvée ici https://www.instagram.com/reel/CfJxoqQIwNz/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Nous avons utilisé 400g de crème liquide entière, 200g de lait concentré sucré, en option de l’arôme vanille liquide, du caramel et du pralin sec (vous pouvez utiliser des noisettes concassées)

Mettre au congélateur pendant 1h, un saladier et les fouets de votre batteur électrique ou comme nous, le speedy chef.
Mettre la crème liquide à l’intérieur et battre …

Jusqu’à obtenir la consistance d’une chantilly

Ajouter le lait concentré sucré …

Et mélanger délicatement à l’aide d’une maryse

Verser un peu d’arôme vanille, mélanger et placer au congélateur pendant 1h ou dans votre sorbetière

Une fois que la préparation a bien durcit …

La placer dans une poche à douille et verser dans des pots.
Vous pouvez également, au préalable, mettre vos pots au congélateur

Ajouter le caramel ou tout autre parfum …

Le pralin sec ou tout autre fruit sec et nous vous conseillons de replacer le tout au congélateur pendant au moins 3h
Au bout de 30mn-1h au congélateur, vous aurez une sorte de yaourt crémeux et au bout de 3h, une glace.
A vous de doser selon votre convenance

C’est un régal !