Friands au fromage

Bonjour,

les loulous ont préparé des Friands au fromage.
Nous vous expliquons tout sous les photos.
Recette trouvée ici http://www.lesgateauxdesteph.com/2018/03/friands-au-fromage.html

Nous avons utilisé une pâte feuilletée rectangulaire, 30g de beurre, 30g de farine, 20cl de lait, 1 œuf et 5 tranches de fromages à croque-monsieur

Préchauffer le four à 200 degrés.
Pour la béchamel, dans une casserole, faire fondre le beurre ...

Ajouter la farine, mélanger ...

Et verser le lait petit à petit.
Laisser cuire jusqu’à ce que le mélange s’épaississe.
Ôter du feu, saler et poivrer.

Enlever les tranches de fromage de leur emballage ...

Les placer dans la casserole et remuer jusqu’à ce qu’ils soient fondus.

Couper la pâte feuilletée en 6 rectangles ...

Déposer 2 cuillères à soupe de béchamel sur le bas de chaque rectangle ...

Comme ceci ...

Mettre un peu d’eau tout autour des rectangles ...

Afin qu’ils adhèrent bien une fois pliés ...

Souder les bords avec une fourchette ...

Badigeonner de jaune d’œuf dilué dans un filet d’eau ...

Faire des entailles à l’aide d’un couteau ...

Mettre au four 20mn à 200 degrés.

C’est délicieux !!