Poêlée d'oeuf et de pommes de terre

Coucou,

ce midi, c'était Poêlée d'oeuf et de pommes de terre.

Sous chaque photo, nous vous expliquons la recette.

Idée trouvée sur http://www.bonap.fr/poelee-doeufs-et-pdt/

Il vous faut : 5 pommes de terre, de l'huile de tournesol, 1 tomate, 100g de lardons, 1 gousse d'ail, 3 œufs et 1 oignon

Eplucher, rincer les pommes de terre et les couper en petits dés ...

Eplucher la gousse d'ail et l'oignon et les émincer ...

Dans une poêle avec de l'huile, faire revenir les dés de pommes de terre.

Saler et poivrer.

Si ils accrochent au fond de la poêle, rajouter un peu d'huile.

Au bout de quelques minutes, ajouter les lardons, l'oignon et l'ail et continuer la cuisson ...

Faire 3 trous ...

Y glisser les œufs, parsemer de tomate coupée en petits dés et cuire entre 5 à 10mn en couvrant.

C'est très très bon, simple et rapide.

Voilà :)))))