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L'aventure créative avec mes loulous

Je suis maman de deux adorables enfants Lucas 10 ans et Jules 6 ans, nous adorons faire des activités manuelles, des expériences et de la cuisine que nous vous partageons avec grand plaisir ;)

Mousses aux spéculos

Mousses aux spéculos

Bonjour, bonjour,

pour le dessert, nous avons fait des mousses aux spéculos.

Sous chaque photos, nous vous expliquons la recette.

Idée trouvée sur ...

Mousses aux spéculos

Il vous faut 200g de spéculos (soit 24 biscuits), 6 blancs d'œufs, 250g de mascarpone et un peu de crème liquide

Mousses aux spéculos

Dans le mixeur, mon Loulou a placé les biscuits

Mousses aux spéculos

Et les a réduit en poudre.

S'il reste des morceaux, ce n'est pas grave, ça donne du croquant ;)

Mousses aux spéculos

Verser le tout dans un saladier ...

Mousses aux spéculos

Y ajouter le mascarpone ...

Mousses aux spéculos

Mélanger ...

Mousses aux spéculos

Et une demie brique de crème liquide pour en faire une pâte

Mousses aux spéculos

Bien mélanger

Mousses aux spéculos

Après avoir séparé les blancs des jaunes, Lucas a versé les blancs dans un saladier ...

Mousses aux spéculos

Et nous les avons monté en neige avec une pincée de sel

Mousses aux spéculos

Si vos blancs ne tombent pas quand vous retournez le saladier, c'est que c'est bon ;)

Mousses aux spéculos

Mon Loulou a ajouté les blancs en neige ...

Mousses aux spéculos

A la préparation aux spéculos

Mousses aux spéculos

Mélanger délicatement pour ne pas faire retomber les blancs

Mousses aux spéculos

Verser dans des coupelles et les mettre au frigo minimum 2h mais nous vous conseillons 5-6h

Mousses aux spéculos

Pour décorer, Lucas a parsemé des vermicelles colorées

Mousses aux spéculos

Voilà des mousses rapides à faire, très bonnes ...

Mousses aux spéculos

Et onctueuses ;)))

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