Galette des rois

Bonjour,

voici notre galette des rois.

Sous chaque photo, nous vous décrivons la recette ;)

Idée trouvée sur

Il vous faut deux pâtes feuilletées (les laisser au frigo le temps de faire la préparation), 60g de beurre à température ambiante, une gousse de vanille, 3oeufs, 150g de poudre d'amande, 125g de sucre en poudre et 2 cuillères à soupe de rhum

Mes loulous ont choisit ...

Leur fève

Dans un plat allant au four, nous avons mît la poudre d'amande et faire chauffer à 200 degrés pendant 10 mn afin de faire ressortir le goût de l'amande

Puis nous avons prit du sucre en poudre ...

Et une fois la poudre d'amande refroidit ...

Nous les avons placé dans un saladier

Et y avons rajouté le beurre

Mon Loulou a pétrit à la main, le tout

Comme ceci

Ensuite, avec la gousse de vanille ...

J'ai coupé les extrémités ...

Je l'ai fendu en 2 et gratté les graines (vous pouvez remplacer la gousse par un sachet de sucre vanillé)

Bien mélanger

Lucas a rajouté ...

Deux œufs entiers (le 3ème servira pour badigeonner la pâte)

Et le rhum (1 cuillère à soupe peut suffire)

Mélanger

Sur une plaque de four, dérouler la première pâte feuilletée (que vous venez tout juste de sortir du frigo)

Et placer la préparation au centre jusqu'à 1,5cm du bord

Mon Loulou a placé les fèves ...

En appuyant légèrement

:)

Dans un bol, nous avons mît un jaune d'œuf et 1 cuillère à café d'eau que Lucas a mélangé avec un pinceau ...

Et a badigeonné l'intérieur de la pâte

Comme ceci

A déroulé la seconde pâte feuilletée ...

L'a enroulé sans la feuille de cuisson ...

Pour la déplier sur la préparation

Il a soudé les bords avec une fourchette

Puis, avec un cure dent, sans appuyer, a fait un dessin

Avec le reste de jaune d'œuf/eau, a badigeonné le dessus de la pâte

Puis nous l'avons mît dans le four préalablement chauffé à 200 degrés pendant 30mn (surveiller au bout de 20mn car c'est le temps qui nous a suffit)

Bien évidemment, mes loulous ont été les rois :)

Voilà !!