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L'aventure créative avec mes loulous

L'aventure créative avec mes loulous

Je suis maman de deux adorables enfants Lucas 9 ans et Jules 6 ans, nous adorons faire des activités manuelles, des expériences et de la cuisine que nous vous partageons avec grand plaisir ;)

Caramel au beurre salé maison

Bonjour,

à la maison, nous adooooooorons le caramel au beurre salé.
Nous avons trouvé une recette que nous avons voulu tester.
Nous vous expliquons tout sous les photos.
Idée trouvée ici https://www.facebook.com/emilie.landry.62140/videos/2338159343181525/?vh=e&d=n

Caramel au beurre salé maison
Caramel au beurre salé maison

Nous avons utilisé 160g de sucre en poudre, de la fleur de sel, 80g de beurre demi-sel et 20cl de crème liquide

Caramel au beurre salé maison

Sortir le beurre du frigo.
Dans une poêle, les loulous ont versé le sucre en poudre ...

Caramel au beurre salé maison

Dans une casserole, la crème liquide ...

Caramel au beurre salé maison

Lucas a coupé le beurre en morceaux

Caramel au beurre salé maison

;)

Caramel au beurre salé maison

Faire chauffer, sur feu doux, le sucre à sec, sans ajouter d’eau ...

Caramel au beurre salé maison

Ainsi que la crème quelques minutes ...

Caramel au beurre salé maison

Le sucre va, au fur et à mesure, se colorer ...

Caramel au beurre salé maison

Jusqu’à devenir ambré ...

Caramel au beurre salé maison

Hors du feu, verser la crème liquide chaude.
Si le caramel fait des paquets, no soucy, remettre la poêle sur le feu doux et remuer jusqu’à ce que les morceaux fondent

Caramel au beurre salé maison

Une fois le caramel bien lisse ...

Caramel au beurre salé maison

Hors du feu, mettre le beurre, remuer jusqu’à ce qu’il fonde.

Caramel au beurre salé maison

Ajouter la fleur de sel (pour nous, une pincée suffit).
Le verser dans un pot.
Nous avons remplit 2 petits pots soit en tout, 300g

Caramel au beurre salé maison

Se conserve au frigo environ 3mois.
Il est dé-li-cieux !!
Sur de la brioche perdue ... un régal !

Cette recette est un régal pour les papilles 😋

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