Émilie paludière à Guérande

Coucou,

les loulous étaient fascinés quand ils voyaient des paludiers.
Nous sommes donc allés à la rencontre d’Emilie paludière à Guérande.
Nous vous en parlons sous les photos ...

Elle se situe dans les marais salants de Guérande.
Elle propose des visites de sa saline à 5€ l’adulte et gratuit pour les enfants.

Toutes les infos ici https://emilie-paludiere-a-guerande.business.site/?m=true

Tout d’abord, elle nous explique l’histoire de l’étier que les hommes ont creusé pour faire arriver la mer dans les salines

Quand la mer est haute, le paludier ouvre la trappe pour faire rentrer l’eau de mer dans la vasière et accéder aux fards

Avec le soleil et le vent, l’eau de mer chauffe et s’évapore.
Elle est de + en + salée.

Dans les œillets, il faut toute une journée pour que l’eau de mer se transforme en sel.
Plusieurs fois, le paludier remue l’eau pour favoriser la cristallisation du sel ...

Avec cet outil ...

Puis avec celui ci, le récolte en le transportant dans une brouette.

Il le laisse sécher pendant 1 an
Cette fleur de sel sera pour l’année prochaine.

Elle nous a également montré du gros sel qui est gris car il absorbe les oligo-éléments de l’argile

Le gros sel récolté depuis Juin de cette année ...

La différence entre la fleur de sel et le gros sel ;)

Une visite très instructive, vous pouvez acheter sa récolte.
Elle est pédagogue avec les plus petits et prend le temps de répondre aux questions.
Elle sait transmettre sa passion et l’intérêt pour son métier durant l’heure de visite.

Voilà ;)