Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
L'aventure créative avec mes loulous

Je suis maman de deux adorables enfants Lucas 10 ans et Jules 6 ans, nous adorons faire des activités manuelles, des expériences et de la cuisine que nous vous partageons avec grand plaisir ;)

Pâte à pizza maison

Bonjour,

nous avons préparé une pâte à pizza.
Nous vous expliquons tout sous les photos.
Idée trouvée ici https://www.lolibox.fr/pate-pizza-extra-moelleuse-epaisse/?fbclid=IwAR2gq535c8-kXcNuZ9ZQ8EN9-P46MS7tVHQ2pRqcNRLlIfKxr_slHqctIn8

Pâte à pizza maison
Pâte à pizza maison

Nous avons utilisé 5cl de lait, 400g de farine, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 20cl d’eau, 20g de levure fraîche ou 7g de levure sèche et 1 cuillère à café de sel

Pâte à pizza maison

Dans un bol, avec la moitié de l’eau soit 10cl que vous avez fait tiédir environ 15-20 secondes au micro ondes, attention elle ne doit pas être chaude, ajouter la levure émiettée si elle est fraîche ...

Pâte à pizza maison

Et 5 cuillères à soupe de farine des 400g prévus

Pâte à pizza maison

Remuer et laisser pousser 30mn dans une pièce chaude.

Pâte à pizza maison

Dans le bol de votre robot, verser le reste de farine ...

Pâte à pizza maison

Une fois que votre levain a bien gonflé ...

Pâte à pizza maison

Le verser dans le bol du robot ...

Pâte à pizza maison

Ajouter le reste d’eau tiédit lui aussi ...

Pâte à pizza maison

Le lait ...

Pâte à pizza maison

L’huile d’olive ...

Pâte à pizza maison

Et le sel.

Pâte à pizza maison

Pétrir quelques minutes jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois.

Pâte à pizza maison

Former une boule, recouvrir le bol d’un torchon propre et sec et laisser lever 2h soit dans une pièce chaude ou devant un radiateur

Pâte à pizza maison

L’étaler au rouleau sur une feuille de papier cuisson ...

Pâte à pizza maison

Puis préparer votre pizza avec les ingrédients de votre choix.
Les loulous ont étaler de la crème fraîche épaisse ...

Pâte à pizza maison

Après avoir coupé 2 tranches de jambon en petits morceaux, ils en ont parsemé sur l’ensemble ...

Pâte à pizza maison

Ils ont ajouté des pommes de terres cuites coupées ...

Pâte à pizza maison

Un oignon que nous avons émincé et fait revenir dans une poêle ...

Pâte à pizza maison

Et du gruyère.

 

Pâte à pizza maison

Mettre la pizza à cuire dans un four préchauffé à 220-240 degrés pendant 15mn

Pâte à pizza maison

Elle est vraiment très bonne !!
Nous avons essayé les 2 méthodes.
Sur cette photo, c’est avec de la levure fraîche ...

Pâte à pizza maison

Et sur celle ci de la levure sèche.
Le goût est exactement le même, sauf que l’on trouve qu’elle a davantage gonflé avec de la levure sèche.

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article