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L'aventure créative avec mes loulous

Je suis maman de deux adorables enfants Lucas 10 ans et Jules 6 ans, nous adorons faire des activités manuelles, des expériences et de la cuisine que nous vous partageons avec grand plaisir ;)

Beignets aux pommes

Bonjour,

pour le goûter, nous avons préparé des beignets aux pommes.
Nous vous expliquons tout sous les photos.
Idée trouvée ici https://www.facebook.com/163631394054335/posts/781721345578667/?d=n

Beignets aux pommes
Beignets aux pommes

Pour 20 beignets environ, nous avons utilisé :
-pour la pâte à frire : 125g de farine, 2 œufs, 1 pincée de sel, 1 cuillère à soupe de sucre en poudre et soit 15cl de bière blonde ou comme nous, 15cl d’eau gazeuse + 1/2 sachet de levure chimique.
Et 5 pommes (golden ou boskoop), 1 cuillère à café de cannelle, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre et 6 cuillères à soupe d’huile de tournesol pour une cuisson à la poêle ou de l’huile de friture pour la friteuse.

Beignets aux pommes

Tout d’abord, dans un saladier, verser la farine ...

Beignets aux pommes

Former un puit et ajouter le sel ...

Beignets aux pommes

Le sucre ...

Beignets aux pommes

La levure chimique ...

Beignets aux pommes

Les jaunes d’œufs (mettre les blancs d’œufs dans un autre saladier et le garder au frigo).

Beignets aux pommes

Mélanger au fouet ...

Beignets aux pommes

Puis verser l’eau gazeuse.

Beignets aux pommes

Remuer, recouvrir le saladier d’un linge et laisser reposer dans un endroit de la cuisine pendant 1h

Beignets aux pommes

Peler et évider les pommes ...

Beignets aux pommes

Les couper en tranches d’1 cm ...

Beignets aux pommes

Battre les blancs en neige ...

Beignets aux pommes

Les incorporer délicatement à la préparation ...

Beignets aux pommes

Mélanger à l’aide d’une maryse ...

Beignets aux pommes

Dans un petit bol, verser du sucre en poudre ...

Beignets aux pommes

Ajouter de la cannelle, mélanger.

Beignets aux pommes

Tremper les rondelles de pommes dans la pâte ...

Beignets aux pommes

Soit vous les faites cuire à la friteuse (190 degrés) ou dans une poêle avec de l’huile chaude

Beignets aux pommes

Les arroser d’huile des 2 cotés pendant quelques minutes.
La pâte va gonfler ...

Beignets aux pommes

Les laisser s’égoutter sur du papier absorbant ...

Beignets aux pommes

Les placer dans une assiette et saupoudrer de sucre en poudre/cannelle

Beignets aux pommes

La pâte à beignet est délicieuse !
Vous avez l’impression de manger un nuage, la pâte et la pomme sont fondantes.
Vous pouvez les manger chauds ou froids, ils se conservent très bien dans une boîte hermétique.

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