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L'aventure créative avec mes loulous

L'aventure créative avec mes loulous

Je suis maman de deux adorables enfants Lucas 9 ans et Jules 6 ans, nous adorons faire des activités manuelles, des expériences et de la cuisine que nous vous partageons avec grand plaisir ;)

Pizza roulée bolognaise de Cyril Lignac

Hello,

nous avons préparé la pizza roulée bolognaise de Cyril Lignac dont il avait donné la recette lors de notre passage dans Tous en cuisine.
Nous vous expliquons tout sous les photos ...

Pizza roulée bolognaise de Cyril Lignac
Pizza roulée bolognaise de Cyril Lignac

Début septembre, nous avons eu la chance de passer dans l’émission et les loulous avaient adoré la recette.

Pizza roulée bolognaise de Cyril Lignac

Nous avons utilisé une pâte à pizza rectangulaire, de l’huile d’olive, du gros sel, 180g de mozzarella râpée, 1 œuf, 450g de viande bolognaise cuisinée et vue qu’elles ne contiennent pas assez de viande hachée, nous avons rajouté 200g de viande hachée (vous pouvez également la préparer maison)

Pizza roulée bolognaise de Cyril Lignac

Dans un filet d’huile d’olive, nous avons fait cuire la viande hachée ...

Pizza roulée bolognaise de Cyril Lignac

Nous avons rajouté la bolognaise et laisser cuire quelques minutes.

Pizza roulée bolognaise de Cyril Lignac

Égoutter l’excédent de sauce dans une passoire

Pizza roulée bolognaise de Cyril Lignac

Dérouler la pâte, mettre de la farine sur le dessus ...

Pizza roulée bolognaise de Cyril Lignac

Puis enlever le papier pour en mettre également sur le dessous ...

Pizza roulée bolognaise de Cyril Lignac

La couper en 4 bandes de même taille  ...

Pizza roulée bolognaise de Cyril Lignac

Disposer de la mozzarella râpée au milieu en évitant les bords ...

Pizza roulée bolognaise de Cyril Lignac

Puis verser la bolognaise ...

Pizza roulée bolognaise de Cyril Lignac

Plier chaque bord sur la préparation ...

Pizza roulée bolognaise de Cyril Lignac

Et pincer chaque côté ensemble pour qu’ils se touchent.
Rouler chaque bande pour leur donner une jolie forme de boudin ...

Pizza roulée bolognaise de Cyril Lignac

Et les disposer en escargot bien serré dans un plat beurré

Pizza roulée bolognaise de Cyril Lignac

A l’aide d’un pinceau, la badigeonner du jaune d’œuf et enfourner 15mn à 250 degrés ...

Pizza roulée bolognaise de Cyril Lignac

A la sortie du four, la démouler, avec un pinceau, mettre un peu d’huile d’olive sur l’ensemble pour la faire briller et parsemer de fleur de sel

Pizza roulée bolognaise de Cyril Lignac

Elle est vraiment mais vraiment délicieuse !

 

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