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L'aventure créative avec mes loulous

L'aventure créative avec mes loulous

Je suis maman de deux adorables enfants Lucas 9 ans et Jules 6 ans, nous adorons faire des activités manuelles, des expériences et de la cuisine que nous vous partageons avec grand plaisir ;)

Tarte meringuée à la banane

Bonjour,

Les loulous ont préparé une Tarte meringuée à la banane.
Nous vous expliquons la recette, sous les photos.
Idée trouvée ici http://www.chezpatchouka.com/2014/03/tarte-meringuee-a-la-banane.html

Tarte meringuée à la banane
Tarte meringuée à la banane

Nous avons utilisé 200g de sucre, 5 bananes, 1 citron, 2 blancs d’œufs, une pâte brisée ou feuilletée et de la farine (facultatif)

Tarte meringuée à la banane

Préchauffer le four à 180 degrés.
Étaler la pâte et garnir un moule à tarte.
Soit vous laissez le papier cuisson ou beurrez et farinez le moule.
La piquer à la fourchette ...

Tarte meringuée à la banane

Recouvrir la pâte de papier cuisson et de légumes secs ou comme nous, une chaîne de fond de tarte et enfournez à 15mn à 180 degrés.

Tarte meringuée à la banane

Peler les bananes, les détailler en rondelles un peu épaisses ...

Tarte meringuée à la banane

Les arroser de jus de citron.

Tarte meringuée à la banane

Dans une casserole, préparez le sirop en cuisant la moitié du sucre avec 3 cuillères à soupe d’eau ...

Tarte meringuée à la banane

Verser les rondelles de bananes et faire cuire 5mn à feu doux.

Tarte meringuée à la banane

Quand la pâte est cuite ...

Tarte meringuée à la banane

Répartir le sirop et les bananes sur le fond.
Laisser refroidir et réserver 30mn au frais.

Tarte meringuée à la banane

Faire cuire le reste du sucre, dans une casserole, avec 4 cuillères à soupe d’eau, jusqu’à obtenir un sirop.
Le laisser refroidir ...

Tarte meringuée à la banane

Monter les blancs d’œufs en neige ...

Tarte meringuée à la banane

Incorporer le sirop FROID en continuant de monter les blancs.

Tarte meringuée à la banane

Recouvrir la tarte de meringue et placer 1h au frais.
Nous vous conseillons 4h

Tarte meringuée à la banane

La passer quelques minutes au chalumeau 
Elle est délicieuse, comme dit Cyril Lignac, on dirait un gros câlin ;)

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