Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
L'aventure créative avec mes loulous

Je suis maman de deux adorables enfants Lucas 10 ans et Jules 6 ans, nous adorons faire des activités manuelles, des expériences et de la cuisine que nous vous partageons avec grand plaisir ;)

Truites au four

Bonjour,

les loulous ont pêché des truites.
Nous les avons préparé au four.
Nous vous expliquons tout sous les photos ...

Truites au four
Truites au four

Lors de la fête de la campagne de L’Isle-Adam, ils en ont pêché chacun, deux ...

Truites au four

Aussitôt rentrés, nous les avons rincé ...

Truites au four

Et les avons ouvertes, en dessous, de l’anus à la tête.
Enlever l’intérieur et gratter le sang noir le long des arêtes.
Ôter la tête.
Rincer à nouveau et les placer au réfrigérateur pendant 2 jours pour que la chair soit moins ferme.

Truites au four

Le jour de la cuisson, gratter les écailles à l’aide d’un couteau.
Rincer à l’eau claire.

Truites au four

Pour la recette, nous avons utilisé 2 courgettes, 2 gousses d’ail, 2 échalotes, 1 boîte de champignons émincés, un bouquet garni et les 4 truites.

Truites au four

Rincer les courgettes, les couper en morceaux ...

Truites au four

Éplucher les échalotes et les gousses d’ail, les émincer.

Truites au four

Les mettre dans un bol avec de l’huile d’olive

Truites au four

Dans un plat recouvert de papier cuisson, placer les champignons ...

Truites au four

Saler l’intérieur des truites ...

Truites au four

Mettre la préparation huile d’olive/ail/échalotes à l’intérieur des truites ...

Truites au four

Et au dessus ...

Truites au four

Dans une poêle, mettre le reste d’ail/échalotes/huile d’olive et y faire revenir les courgettes.

Truites au four

Émietter le bouquet garni ...

Truites au four

En parsemer sur les courgettes en fin de cuisson ...

Truites au four

Sur les truites et mettre le plat au four 15-20mn à 200 degrés.

Truites au four

Servir avec du riz ou des pâtes.

Une découverte pour les loulous qui adorent le goût de la truite.

Voilà :)

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article