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L'aventure créative avec mes loulous

Je suis maman de deux adorables enfants Lucas 10 ans et Jules 6 ans, nous adorons faire des activités manuelles, des expériences et de la cuisine que nous vous partageons avec grand plaisir ;)

Moelleux pommes, bananes, caramel

Bonjour,

les loulous ont préparé un Moelleux pommes, bananes, caramel.
Nous vous expliquons tout sous les photos.
Idée trouvée ici https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/328082-moelleux-pommes-bananes-caramel

Moelleux pommes, bananes, caramel
Moelleux pommes, bananes, caramel

Nous avons utilisé 100g de sucre en poudre, 100g de farine, 5 morceaux de sucre, 1 cuillère à café de vanille (liquide ou en poudre), 3 œufs, 100g de beurre, 2 bananes, 3 pommes et un sachet de levure chimique.

Moelleux pommes, bananes, caramel

Mettre le beurre dans un saladier et le laisser en dehors du frigo pendant environ 1h pour qu’il devienne mou.
Éplucher les pommes et les couper en fines lamelles ...

Moelleux pommes, bananes, caramel

Dans une casserole, mettre 3 cuillères à soupe d’eau et les morceaux de sucre.
Faire chauffer en ne mélangeant pas ...

Moelleux pommes, bananes, caramel

Le sucre va fondre, ça va bouillir ...

Moelleux pommes, bananes, caramel

Et le caramel va prendre forme ...

Moelleux pommes, bananes, caramel

Une fois qu’il aura atteint sa couleur « caramel » ...

Moelleux pommes, bananes, caramel

Vous pouvez l’ôter du feu ...

Moelleux pommes, bananes, caramel

Et le verser immédiatement dans un moule à manquer.
L’utilisation de ce moule est plus facile pour le démoulage.
Si vous n’en avez pas, utiliser un plat normal en mettant du papier cuisson à l’intérieur.
Préchauffer le four à 190 degrés ...

Moelleux pommes, bananes, caramel

Le caramel se fige aussitôt.
Les loulous ont placé les lamelles de pommes en forme de rosace ...

Moelleux pommes, bananes, caramel

Lucas a coupé les bananes en fines tranches ...

Moelleux pommes, bananes, caramel

Qu’il a disposé au dessus des lamelles de pommes.

Moelleux pommes, bananes, caramel

Dans le saladier contenant le beurre mou, ajouter le sucre en poudre ...

Moelleux pommes, bananes, caramel

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Mettre les jaunes avec le mélange beurre/sucre en poudre et les blancs dans un autre saladier.
Mélanger ...

Moelleux pommes, bananes, caramel

Continuer avec la farine ...

Moelleux pommes, bananes, caramel

Remuer entre chaque ingrédient ...

Moelleux pommes, bananes, caramel

La levure chimique ...

Moelleux pommes, bananes, caramel

Et la vanille.

Moelleux pommes, bananes, caramel

Monter les blancs en neige ...

Moelleux pommes, bananes, caramel

Les verser dans la préparation ...

Moelleux pommes, bananes, caramel

Remuer délicatement à l’aide d’une maryse.

Moelleux pommes, bananes, caramel

Et verser sur les fruits.
Mettre au four 20mn à 190 degrés ...

Moelleux pommes, bananes, caramel

Sortir le gâteau du four, mettre une feuille de papier aluminium au dessus pour qu’il ne brûle pas pendant la suite de la cuisson et ré enfourner 20mn, toujours à 190 degrés.

Moelleux pommes, bananes, caramel

Le laisser tiédir avant le démoulage qui doit être fait très délicatement.
Il est délicieux tiède, moelleux, avec un goût de reviens y ;)

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Mia 20/09/2019 18:04

Je n’ai jamais essayé cette recette, car je me contente du moelleux au chocolat d’habitude. Toutefois, j’avoue que ce partage me donne très envie d’essayer ce plat. J’espère que je le réussirai. Merci pour le tuto. :)
Ciao

L'aventure créative avec mes loulous 21/09/2019 21:02

Avec grand plaisir ;)
régalez vous bien !