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L'aventure créative avec mes loulous

Je suis maman de deux adorables enfants Lucas 9 ans et Jules 6 ans, nous adorons faire des activités manuelles, des expériences et de la cuisine que nous vous partageons avec grand plaisir ;)

Hachis parmentier moelleux

Coucou,

nous avons fait un Hachis parmentier moelleux.

Sous chaque photo, nous vous expliquons la recette.

Idée trouvée sur http://www.marmiton.org/recettes/recette_hachis-parmentier-moelleux_51684.aspx

Hachis parmentier moelleux
Hachis parmentier moelleux

Il vous faut : 750g de viande hachée, 1.5kg de pommes de terre (nous avons prit de l'Amandine), 2 oignons, 2 gousses d'ail, 100g de fromage râpé, 3 œufs, 10cl de crème fraîche, 20cl de lait, 1 bouillon de cube et du beurre

Hachis parmentier moelleux

Eplucher les patates, les rincer, les couper en morceaux ...

Hachis parmentier moelleux

Les faire chauffer dans une marmite d'eau

Hachis parmentier moelleux

Les égoutter, les écraser à l'aide d'un presse purée ...

Hachis parmentier moelleux

Ajouter 1 oeuf ...

Hachis parmentier moelleux

La crème fraîche ...

Hachis parmentier moelleux

Le lait ...

Hachis parmentier moelleux

Saler ...

Hachis parmentier moelleux

Poivrer ...

Hachis parmentier moelleux

Et 10g de beurre

Hachis parmentier moelleux

Mélanger ...

Hachis parmentier moelleux

Garder au chaud

Hachis parmentier moelleux

Préchauffer le four à 210 degrés.

Dans une sauteuse, faire revenir dans 10g de beurre, les oignons et l'ail épluchés et couper finement ...

Hachis parmentier moelleux

Ajouter la viande hachée et laisser cuire quelques minutes ...

Hachis parmentier moelleux

Dans 15cl d'eau chaude, faire fondre le cube ...

Hachis parmentier moelleux

Et l'ajouter à la viande hachée, laisser cuire 10mn

Hachis parmentier moelleux

Hors du feu, ajouter 2 jaunes d'oeuf, saler, poivrer ...

Hachis parmentier moelleux

Au fond d'un plat à gratin, mettre une couche de purée ...

Hachis parmentier moelleux

Tout le hachis ...

Hachis parmentier moelleux

Et terminer par la purée

Hachis parmentier moelleux

Parsemer de gruyère râpé ...

Hachis parmentier moelleux

Faire chauffer 10-15mn à 210 degrés

Hachis parmentier moelleux
Hachis parmentier moelleux

Servir avec de la salade.

Nous nous sommes régalés !!!

Voilà :)))))

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