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L'aventure créative avec mes loulous

Je suis maman de deux adorables enfants Lucas 10 ans et Jules 6 ans, nous adorons faire des activités manuelles, des expériences et de la cuisine que nous vous partageons avec grand plaisir ;)

Crumble de patates douces

Hello,

nous avons fait un Crumble de patates douces.

Sous chaque photo, nous vous expliquons la recette.

Idée trouvée sur http://monbonheurgourmand.com/les-recettes/bec-sale/jaime-les-legumes/crumble-patates-douces/

Crumble de patates douces
Crumble de patates douces

Il vous faut pour le crumble : 90g de fromage râpé, 90g de beurre, 100g de farine.

Pour la purée de patates douces : 150-200g de lardons, 2 pommes de terre de moyen calibre, 4 cuillères à soupe de crème fraîche, 15g de beurre, 1.5kg de patates douces et 1 carotte

Crumble de patates douces

Préchauffer le four à 180 degrés.

Sortir du frigo le beurre qui vous servira pour le crumble.

Dans une poêle sans matières grasses, faire revenir les lardons, les égoutter et réserver

Crumble de patates douces

Eplucher les pommes de terre, les patates douces et la carotte.

Couper en morceaux les patates douces et la carotte.

Vous pouvez laisser intacte les pommes de terre ...

Crumble de patates douces

Les mettre dans de l'eau salée et les faire cuire jusqu'à ce que ce soit mou quand vous plantez le couteau

Crumble de patates douces

Les égoutter, les replacer dans le faitout, les écraser au presse purée ou au moulin à légumes ...

Crumble de patates douces

Ajouter le beurre ...

Crumble de patates douces

La crème fraîche ...

Crumble de patates douces

Du sel ...

Crumble de patates douces

Du poivre ...

Crumble de patates douces

Les lardons et remettre sur feu doux pendant 5mn

Crumble de patates douces

Verser la purée dans un plat ...

Crumble de patates douces

Bien étaler.

Crumble de patates douces

Dans un saladier, verser la farine ...

Crumble de patates douces

Le beurre mou ...

Crumble de patates douces

Et le fromage râpé ...

Crumble de patates douces

Malaxer doucement pour que le beurre ne s'imprègne pas des autres aliments sinon vous n'aurez pas le résultat souhaité ...

Crumble de patates douces

Il faut que vous obteniez une texture sablonneuse ...

Crumble de patates douces

Placer le crumble sur la purée ...

Crumble de patates douces

Mettre au four à 180 degrés pendant 25mn

Crumble de patates douces

C'est trooooooooop bon !

Voilà ;)))

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