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L'aventure créative avec mes loulous

Je suis maman de deux adorables enfants Lucas 9 ans et Jules 6 ans, nous adorons faire des activités manuelles, des expériences et de la cuisine que nous vous partageons avec grand plaisir ;)

Tiramisu au chocolat sans café

Bonjour,

nous avons fait un tiramisu au chocolat sans café.

Sous chaque photo, nous vous expliquons la recette.

Idée trouvée sur ...

Tiramisu au chocolat sans café
Tiramisu au chocolat sans café

Nous avons doublé les doses pour remplir un grand plat mais vous pouvez ne mettre que la moitié.

Il vous faut : 6 œufs, 500g de mascarpone, 150g de sucre glace, il nous fallait 48 biscuits à la cuillère mais nous n'en avions que 36 et ça nous a suffit, 600ml de lait et du cacao non sucré (nous avons prit le Nesquik de Lucas car nous n'aimons pas le Van Houten)

Tiramisu au chocolat sans café

Dans un premier saladier, Lucas a séparé les blancs des jaunes.

Mettre le saladier avec les blancs au frigo ...

Tiramisu au chocolat sans café

Incorporer le sucre glace aux jaunes d'œufs ...

Tiramisu au chocolat sans café

Fouetter jusqu'à obtenir un mélange mousseux ...

Tiramisu au chocolat sans café

Ajouter le mascarpone

Tiramisu au chocolat sans café

Mélanger.

Tiramisu au chocolat sans café

J'ai aidé Lucas à battre les blancs en neige ...

Tiramisu au chocolat sans café

Si en renversant le saladier, les blancs restent accroché, c'est que c'est bon !

Tiramisu au chocolat sans café

Renverser les blancs en neige dans le mélange jaunes d'œufs/sucre glace/mascarpone ...

Tiramisu au chocolat sans café

Et mélanger très délicatement

Tiramisu au chocolat sans café

Dans une casserole, verser le lait et le faire tiédir pas bouillir

Tiramisu au chocolat sans café

Transvaser le lait dans un récipient et mettre 8 cuillères (ou 4 si vous ne doublez pas les doses) à café bombées de chocolat (vu que c'est du Nesquik, nous n'en avons mit que 6 et des cuillères rases)

Tiramisu au chocolat sans café

Mélanger ...

Tiramisu au chocolat sans café

Tremper les biscuits dans le lait chocolaté mais sans trop les imbiber sinon ils se cassent ...

Tiramisu au chocolat sans café

Les placer les uns à coté des autres dans le plat ...

Tiramisu au chocolat sans café

Comme ceci

Tiramisu au chocolat sans café

Mettre 1/3 de la crème sur les biscuits à la cuillère en l'étalant sur l'ensemble ...

Tiramisu au chocolat sans café

Faire un deuxième étage en imbibant d'autres biscuits ...

Tiramisu au chocolat sans café

Les poser les uns à coté des autres ...

Tiramisu au chocolat sans café

Comme ceci, mettre une autre couche de crème ...

Tiramisu au chocolat sans café

Et faire un dernier étage de biscuits ...

Tiramisu au chocolat sans café

Nous n'en avions pas assez donc les avons espacé ...

Tiramisu au chocolat sans café

Et finir avec de la crème.

Placer au réfrigérateur pendant 12h ou 24h si les doses sont doublées.

/!\ Bien respecter le temps au frigo sinon la crème sera toujours liquide

Tiramisu au chocolat sans café

Pour décorer le dessus du gateau, Lucas a fait un dessin, j'ai découpé les contours à l'aide d'un cutter ...

Tiramisu au chocolat sans café

Nous l'avons placé sur le tiramisu ...

Tiramisu au chocolat sans café

Mon loulou a saupoudré du cacao ...

Tiramisu au chocolat sans café

Sur l'ensemble ...

Tiramisu au chocolat sans café

De son dessin.

Nous avons retiré le support délicatement ...

Tiramisu au chocolat sans café

Tada!

Mes loulous l'ont adoré !!

Il est fondant, pas liquide si le passage au frais est respecté et délicieux.

Voilà :)))

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